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2025
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Esporão Colheita Tinto

  • Herdade do Esporão

    • ⋅

  • Vinho tinto

sobre este vinho

Vinho produzido exclusivamente de uvas da Herdade do Esporão, em modo de produção biológica.Na procura de maior frescura, é feita uma seleção das primeiras castas a ser vindimadas. A fermentação e estágio em cubas de betão, (porosidade) respeita a frescura e a pureza da fruta. Dando origem a um vinho direto, fresco e vibrante.

  • Clima Mediterrâneo-Continental. Em 2025 a temperatura média anual  foi mais elevada e precipitação também muito acima da média, concentrada na Primavera, seguida de um Verão com temperaturas elevadas face ao ano anterior.

  • Modo de produção: Vinha certificada em modo de produção biológico.

    Geologia do Solo: Natureza granítica com transição para xistosa, estrutura franco-argilosa.

    Idade Média das Vinhas: Média 20 anos.

  • Aragonez, Syrah,  Touriga Franca, Cabernet Sauvignon, Tinta Miúda.

  • Desengace e esmagamento das uvas. Fermentação alcoólica em cubas de betão e inox com suave extração. Fermentação malolática em cubas de betão.

    Estágio

    Em cubas de betão, que pela sua neutralidade aromática e porosidade proporcionam condições de micro oxigenação ideais para respeitar o caracter e origem do vinho

  • Enólogos: Ana Cruz e José Luis Moreira da Silva.

    Cor: Granada profunda.

    Aroma: Nariz exuberante onde predominam notas de fruta vermelha, silvestre.

    Paladar: Na boca é intenso, com o tanino bem integrado, proporcionando um final longo e persistente.

    Formatos: 750 ml · 3l

    Engarrafamento: Maio 2026

    Álcool/Volume: 14 %

    Acidez Total: 5.4 g/l

    PH: 3.7

    Açucares Totais (Glu+Fru): 1,1 g/l