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2023
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Esporão Colheita Tinto

  • Herdade do Esporão

    • ⋅

  • Vinho tinto

sobre este vinho

Vinho produzido exclusivamente de uvas da Herdade do Esporão, em modo de produção biológica.Na procura de maior frescura, é feita uma seleção das primeiras castas a serem vindimadas. A fermentação e estágio em cubas de betão, (porosidade/neutralidade de aromas) potencia a frescura e a pureza da fruta. Dando origem a um vinho direto, fresco e vibrante.

  • O ano agrícola de 2023 foi quente e seco. Durante o período de repouso vegetativo (outono-inverno), as temperaturas foram amenas e os valores de precipitação foram superiores aos de 2022. No entanto, na primavera-verão, as temperaturas foram muito mais altas e a precipitação foi muito baixa. Na vinha, devido a todos esses fatores, houve um avanço na fenologia. A vindima foi precoce e concentrou-se em poucas semanas, com a maturação ideal das várias castas a ser alcançada rapidamente, proporcionando vinhos aromáticos, intensos e altamente complexos.

  • Modo de produção: Vinha certificada em modo de produção biológico.

    Geologia do Solo: natureza granítica com transição para xistosa, estrutura franco-argilosa.

    Idade Média das Vinhas: 16 anos.

  • Trincadeira, Touriga Franca,  Aragonez, Touriga Nacional, Alicante Bouschet  e Tinta Miúda.

  • Desengace e esmagamento das uvas. Fermentação alcoólica em cuba de betão e inox, com suave extração. Fermentação Malolática em cubas de betão.

  • Enólogos: João Ramos e José Luís M. Silva

    Cor: Rubi.

    Aroma: Aroma fresco e vibrante de frutos vermelhos.

    Paladar: Elegante no paladar, com boa textura e estrutura equilibrada. Final longo e persistente.

    Formatos: 750 ml · 3 l

    Engarrafamento: Julho 2024

    Álcool/Volume: 14 %

    Acidez Total: 5.30 g/l

    PH: 3.74

    Açúcar Redutor: 1.3 g/l