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2022
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Esporão Colheita Tinto

  • Herdade do Esporão

    • ⋅

  • Vinho tinto

sobre este vinho

Vinho produzido exclusivamente de uvas cultivadas na Herdade do Esporão, seguindo práticas de agricultura biológica. Com sentido de lugar, intenso direto e vibrante que expressa a tipicidade do ano da colheita, a diversidade dos solos onde as vinhas estão plantadas e a identidade das castas selecionadas.

  • O ano agrícola de 2022 foi um ano seco. No período de repouso vegetativo (Outono-Inverno) e na Primavera, verificaram-se temperaturas amenas e valores de precipitação baixos. Na vinha, o abrolhamento foi precoce, à semelhança do ano anterior, e as temperaturas moderadas anteciparam o desenvol-vimento vegetativo. As temperaturas muito elevadas e a falta de água no Verão, contribuíram para maturações distantes entre as castas resultando numa vindima de precisão e com especial foco na expressão de cada variedade.

  • Modo de produção: Vinha certificada em modo de produção biológico.

    Geologia do Solo: natureza granítica com transição para xistosa, estrutura franco-argilosa.

    Idade Média das Vinhas: 15 anos.

  • Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Tinta Miúda, Alfrocheiro

  • Desengace e esmagamento, co-fermentação de diferentes castas em inox, a temperaturas controladas, seguida da fermentação malolática.

    Em cubas de betão, durante 4 meses, onde as condições de microxigenação, únicas deste tipo de depósito, respeitam e potenciam o carácter do vinho.

  • Enólogos: Sandra Alves e João Ramos

    Cor: Aspeto límpido, cor rubi.

    Aroma: Notas de fruta vermelha fresca, groselha, com uma nuance floral e especiada.

    Paladar: Fresco e direto, com uma textura elegante onde predominam notas de ginja e frutos vermelhos. Tanino vivo que lhe confere um pouco de rusticidade. Final fresco e elegante.

    Formatos: 750 ml · 1,5 l

    Engarrafamento: Fevereiro 2023

    Álcool/Volume: 14 %

    Acidez Total: 5.70 g/l

    PH: 3.61

    Açúcar Redutor / Baumé: 2.6 g/l

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