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Esporão Alicante Bouschet

Herdade do Esporão

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Vinho tinto

sobre este vinho

Conhecido na altura como Vinha das Palmeiras.

Vinhos produzidos apenas em anos de excepção, a partir de parcelas singulares, que permitem expressar o potencial e carácter original da casta e do solo.

A colheita de 2013 caracterizou-se pela Primavera chuvosa, seguida de um Verão seco, com temperaturas diurnas elevadas, compensadas por noites frescas. Estas condições possibilitaram a maturação ideal e consistente das uvas.
A vinha das Palmeiras foi plantada em 1996, na Herdade dos Perdigões, propriedade do Esporão, numa colina. Esta favorece a exposição solar e a boa drenagem da vinha, o que permite que a casta Alicante Bouschet obtenha uma maturação consistente, originando vinhos concentrados e intensos.
Geologia do Solo: Profundo, de cor escura, com origem calcária e textura argilosa.
Idade Média das Vinhas: 21 anos.
Alicante Bouschet
Fermentação com temperaturas controladas (28ºC) em cubas de inox de pequena capacidade.
Estagiou durante 12 meses num balseiro de 5.000 litros de carvalho francês, seguidos de mais 24 meses em garrafa, antes de ir para o mercado.
Enólogos: David Baverstock e Luís Patrão
Cor: Profunda e concentrada.
Aroma: Aroma complexo das casta que lhe deu origem, com notas de ameixa preta, chocolate negro e ligeiro couro.
Paladar: A estrutura clássica dos taninos austeros é complementada pela intensidade da fruta, consistente e rica, e um final longo e apimentado.
Formatos: 750 ml
Engarrafamento: Julho de 2015
Álcool/Volume: 14 %
Acidez Total: 6.9 g/l
PH: 3.54
Açúcar Redutor: 3 g/l

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