Monte Velho Branco

O ano agrícola de 2023 foi um ano quente e seco. No período de repouso vegetativo (Outono-Inverno) verificaram-se temperaturas amenas e valores de precipitação mais altos que em 2022, no entanto, na Primavera - Verão as temperaturas foram muito superiores e a precipitação muito baixa. Na vinha, como resultado de todos estes fatores, houve um adiantamento na fenologia. A vindima foi precoce e concentrada em poucas semanas, com as maturações ótimas das várias castas a serem atingidas rapidamente, proporcionando vinhos aromáticos, intensos e com grande complexidade.

Geologia do Solo: natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa.

Idade média das Vinhas: 18 anos.

Antão Vaz, Roupeiro, Arinto e Gouveio.

Vindima mecânica, arrefecimento da uva, prensagem em vácuo, decantação do mosto a frio e fermentação a temperaturas controladas em cubas inox durante 15 dias.

Enólogos: Teresa Gaspar.

Cor: Aspeto cristalino, cor citrina.

Aroma: Notas de fruta branca e citrinos, num conjunto complexo e envolvente.

Paladar: Fresco, equilibrado e elegante.

Formatos: 375 ml · 750 ml

Engarrafamento: Janeiro 2023

Álcool/Volume: 13.5 %

Acidez Total: 5.5 g/l

PH: 3.43

Açúcar Redutor: 0.5 g/l