voltar
Lúpulo
-
Fio da Navalha
-
Vinho tinto
⋅
sobre este vinho
Este vinho é o resultado de uma abordagem inovadora e colaborativa, consequência de muitas conversas e da troca de experiencias com a equipa de cervejeiros da Sovina. Sem a adição de sulfitos, substituímos o tradicional conservante pelo lúpulo – um ingredientes amplamente utilizado no mundo da cerveja pelas suas propriedades antioxidantes e antimicrobianas. O desafio foi encontrar o equilíbrio certo: o lúpulo certo, na quantidade certa, preservando a pureza do vinho.