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2025
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Esporão Colheita Branco

  • Herdade do Esporão

    • ⋅

  • Vinho branco

sobre este vinho

Vinho produzido exclusivamente de uvas da Herdade do Esporão, em modo de produção biológica.Na procura de maior frescura, é feita uma seleção das primeiras castas a serem vindimadas. A fermentação e estágio em cubas de betão, (porosidade/neutralidade de aromas) potencia a frescura e a pureza da fruta. Dando origem a um vinho direto, fresco e vibrante.

  • Clima Mediterrâneo-Continental. Em 2025 a temperatura média anual  foi mais elevada e precipitação também muito acima da média, concentrada na Primavera, seguida de um Verão com temperaturas elevadas face ao ano anterior.

  • Modo de Produção: Vinha certificada em modo de produção biológico.

    Geologia do Solo: Derivados de rochas xistentas, estrutura franco-argilosa.

    Idade Média das Vinhas: Méida 16 anos.

  •  Gouveio, Viosinho, Verdelho  e outras.

  • Decantação estática durante 12 horas. Fermentação parcial em cubas de betão, com temperatura controlada. Estágio parcial nas cubas de betão sob borras finas durante 6 meses

  • Enólogos: Beatriz Mateus & José Luis Moreira Silva.

    Cor: Amarela lima.

    Aroma: No nariz é direto e elegante, sobressaindo a fruta branca de caroço com nuances florais.

    Paladar: Na boca é vibrante, fresco e envolvente.

    Formatos: 750 ml

    Engarrafamento: Maio 2026

    Álcool/Volume: 13 %

    Acidez Total: 5,26 g/l

    PH: 3.30

    Açúcar total (G/F): 0.8 g/l