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2023
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Esporão Colheita Branco

  • Herdade do Esporão

    • ⋅

  • Vinho branco

sobre este vinho

Vinho produzido exclusivamente de uvas da Herdade do Esporão, em modo de produção biológica.Na procura de maior frescura, é feita uma seleção das primeiras castas a ser vindimadas. A fermentação e estágio em cubas de betão, (porosidade/neutralidade de aromas) respeita a frescura e a pureza da fruta. Dando origem a um vinho direto, fresco e vibrante.

  • O ano agrícola de 2023 foi quente e seco. No período de repouso vegetativo (Outono-Inverno) verificaram-se temperaturas  amenas e valores de precipitação mais altos que em 2022, no entanto, na Primavera -Verão as temperaturas foram muito superiores e a precipitação muito baixa. Na vinha, como resultado de todos estes fatores, houve um adiantamento na fenologia. A vindima foi precoce e concentrada em poucas semanas, com as maturações ótimas das várias castas a serem atingidas rapidamente, proporcionando vinhos aromáticos, intensos e com grande complexidade.

  • Modo de Produção: Vinha certificada em modo de produção biológico.

    Geologia do Solo: Derivados de rochas xistentas, estrutura franco-argilosa.

    Idade Média das Vinhas: 14 anos.

  • Verdelho,  Alvarinho, Viosinho, Arinto, Gouveio

  • Decantação estática durante 12 horas. Fermentação em cubas de betão, com temperatura controlada, onde ficaram a estagiar sobre as borras finas durante 4 meses.

  • Enólogos: Teresa Gaspar e José Luís M. Silva

    Cor: Aspeto cristalino, cor palha com nuances douradas.

    Aroma: Intenso, exuberante, com predominância de notas de fruta de caroço.

    Paladar: Na boca é muito elegante, com frescura e final longo.

    Formatos: 750 ml

    Engarrafamento: Maio 2024

    Álcool/Volume: 13 %

    Acidez Total: 5 g/l

    PH: 3.32

    Açúcar Redutor / Baumé: 0.7 g/l

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