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Ameal Reserva

Quinta do Ameal

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Vinho branco

sobre este vinho

Conhecido à data como Ameal Escolha.

Com origem em duas parcelas da Quinta, estagia entre 6 meses a um ano em barrica, seguido de um estágio de um ano em garrafa. Produzimos aproximadamente 4.000 garrafas.

Modo de Produção: Produção Integrada (certificado SATIVA)
Geologia do Solo: Granítico, arenoso, franco-argiloso
Loureiro
Vindima manual, prensagem pneumática de uvas inteiras. Decantação a frio do mosto durante 48 horas. Fermentação em barricas de carvalho francês.
Sobre borras finas em barricas de carvalho francês durante cerca de 6 meses.
Cor: Amarela.
Aroma: Complexo, dominado pelas notas florais, como a flor de laranjeira, aromas cítricos e de especiarias provenientes do seu estágio em barricas.
Paladar: Dominado pela boa concentração e volume. O seu final é longo e persistente. Prevê-se grande capacidade de evolução.
Formatos: 750 ml · 1,5 l
Engarrafamento: Setembro 2018
Álcool/Volume: 12 %
Acidez Total: 7.2 g/l
PH: 3.04
Açúcar Redutor: 1.5 g/l

Ameal Reserva

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