Ímpar na enorme complexidade aromática, intensidade e carácter, o Ameal Solo Único 2022 chega para abraçar o verão, prometendo envelhecer e evoluir com elegância ao longo dos próximos 15 anos.
Chama-se Ameal Solo Único por nascer de uma parcela especial da Quinta do Ameal: a vinha do Marejão. Uma vinha de solos especialmente pobres que condicionam o vigor da vinha, impondo um rendimento por hectare muito baixo, traduzido em uvas com maior riqueza e concentração. “A vinha do Marejão expressa um carácter forte e diferenciador aos seus vinhos, e o Ameal Solo Único 2022 vem mais uma vez consolidar isso mesmo”, salienta Lourenço Charters, gestor de enologia e viticultura da Quinta do Ameal.
A vinificação destaca-se pela fermentação em betão durante 15 dias, cerca de 20% em ovos, 80% em cubas retangulares. O estágio decorre durante um período de oito meses sobre borras totais, nas mesmas cubas e ovos de betão, na mesma proporção.
Distingue-se pela enorme complexidade aromática, dominada pelos frutos cítricos tão típicos da casta, pela intensidade e carácter.