Os vinhos Esporão Colheita tinto e branco 2022 chegam a tempo de abraçar os dias quentes e longos da primavera e verão. O perfil intenso, direto e vibrante dos vinhos Esporão Colheita, que reforça a expressão do sentido de lugar, é potenciado pelo modo de produção biológico.
O caminho percorrido pelo Esporão até à certificação total das suas vinhas começou há mais de dez anos, processo demorado que foi sendo percorrido ao ritmo da natureza. O Esporão Colheita é o vinho que melhor representa esta viagem, com a primeira colheita a ser certificada em 2015, retrato vivo que o respeito pela natureza e as práticas biológicas melhoram a qualidade e resiliência de solos e uvas, tornando os vinhos mais puros, genuínos e diretos.
A combinação da diversidade dos solos com a identidade das castas, acrescidas da vinificação em cubas de betão que, pelas condições de micro oxigenação únicas potenciam o carácter do vinho, acrescentam frescura que asseguram enorme versatilidade gastronómica.