Para Dezembro, Catarina Santos deixou uma sugestão já com espírito natalício e muito fácil de fazer – o Enlaçado de Perú de Natal.
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Ingredientes
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Massa folhada
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Sobras de perú assado
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Esporão Azeite Virgem Extra
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1 Cebola
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1 Alho
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1 colher de sopa de farinha
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Leite q.b.
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PREPARAÇÃO
Faça um refogado com azeite, alho e cebola e deixe alourar. Junte o perú aos pedacinhos e adicione a colher de farinha previamente dissolvida em leite. Mexa bem até obter um preparado homogéneo. Estique a massa folhada e coloque o recheio de perú no meio. Faça cortes laterais e em diagonal e entrelace a massa. Leve ao forno previamente aquecido a 180º durante 20 minutos. Sirva com mostarda Dijon e uma salada verde.