Murças Margem

Foi um ano marcado por um Inverno mais quente e seco que o habitual e uma Primavera com grandes oscilações de temperatura e precipitação. O início do Verão ficou marcado pelas trovoadas e granizo intenso que ocorreram no final de junho e por um mês de Julho mais fresco e húmido. Em Agosto as temperaturas aumentaram o que acabou por acelerar a maturação. Iniciamos a vindima das uvas tintas no dia 6 de Setembro, com bom equilíbrio de fruta e acidez.

Área de Vinha: 3 ha

Modo de Produção: Biológico ( Sativa)

Geologia do Solo: Blocos, pedras e seixos de xisto

Idade Média das Vinhas: Vinhas plantadas em 1980

Touriga Nacional, Touriga Franca

Vindima manual, mesa de seleção, desengace, esmagamento, pisa a pé, fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25º a 28ºC) em lagares de granito e prensagem numa antiga prensa vertical.

Em barricas de 500 lts de carvalho francês usado, durante cerca de 9 meses.

Enólogos: José Luis Moreira da Silva

Cor: Intensa, com laivos violeta.

Aroma: Muito intenso e exuberante, onde dominam os frutos pretos maduros, como a amora e o cássis.

Paladar: Muito intenso e exuberante, bom volume. Dominam os frutos pretos maduros, como a amora e o cássis.

Formatos: 750 ml · 1,5 l

Engarrafamento: 23 Agosto 2022

Álcool/Volume: 12.5 %

Acidez Total: 5.7 g/l

PH: 3.7

Açúcar Redutor / Baumé: 0.6 g/l