Esporão Vinho de Talha Tinto

O ano agrícola de 2022 foi um ano seco. No período de repouso vegetativo (Outono-Inverno) e na Primavera, verificaram-se temperaturas amenas e valores de precipitação baixos. Na vinha, o abrolhamento foi precoce, à semelhança do ano anterior, e as temperaturas moderadas anteciparam o desenvolvimento vegetativo.

As temperaturas muito elevadas e a falta de água no Verão, contribuíram para maturações distantes entre as castas resultando numa vindima de precisão e com especial foco na expressão de cada variedade.

Vinhas velhas em pé-franco, plantadas em solos arenosos na região da Granja-Amareleja.

Geologia do Solo: Solos de base arenosa ou franco-arenosos, de origem xistosa e/ou granítica.

Idade Média das Vinhas: Mais de 50 anos.

Moreto

Desengace parcial, fermentação espontânea em talhas revestidas com pez de louro, resina de pinheiro, azeite e cera de abelha. O vinho foi mantido em contacto com as massas até dia 14 de novembro de 2022*. Prensagem em prensa verticall.

Enólogos: Sandra Alves e João Ramos

Cor: Rubi aberta.

Aroma: Intenso e complexo. Com notas de fruta vermelha madura e subtis notas terrosas, características da vinificação em talha.

Paladar: Boa presença em boca, com equilíbrio entre rusticidade e elegância.

Formatos: 750 ml

Engarrafamento: Junho 2023

Álcool/Volume: 14 %

Acidez Total: 5.5 g/l

PH: 3.58

Açúcar total: 0.3 g/l

Robert Parker

Parker/ Wine Advocate | 94 pts | 2019