Esporão Touriga Nacional

O ano agrícola de 2021 foi um ano chuvoso. Durante o repouso vegetativo (Outono - Inverno) foram registados valores de precipitação mais elevados que a média dos últimos 22 anos, sendo que as temperaturas se mantiveram amenas. Estes valores de precipitação levaram a que, aquando do início do ciclo vegetativo (Primavera), praticamente todos os solos apresentassem as suas reservas hídricas completamente restabelecidas.

O abrolhamento ocorreu mais cedo, e as temperaturas mais altas verificadas durante a Primavera aceleraram o desenvolvimento vegetativo até à floração. No Verão, as temperaturas mais amenas contribuíram para um desenvolvimento regular do ciclo vegetativo, permitindo que as maturações decorressem regulares e equilibradas.

Parcela da "Vinha do Badeco" na Herdade do Esporão, com cerca de 1,03 ha. Sistema de poda, Guyot bilateral, conduzida em monoplano vertical ascendente.

Geologia do Solo: Solo pouco fértil de cor pardo claro, origem xistosa e textura Franco-Limosa.

Idade das Vinhas: Uma das mais antigas vinhas de Touriga Nacional no Alentejo, plantada em 1988.

Touriga Nacional

Vindima manual em Setembro de 2021.

Na adega de lagares, pisa a pé em lagares de mármore.

Fermentação malolática em cubas de betão com controlo de temperatura.

Estágio de 1 ano em barricas novas de carvalho francês, seguido de, no mínimo, 2 anos em garrafa.

Enólogos: João Ramos e Sandra Alves.

Cor: Granada profundo, intenso.

Aroma: Dominado por notas de tabaco, alcaçuz com apontamentos de ameixa preta em passa.

Paladar: Rico e opulento , onde predominam notas especiadas e de fumo. Tanino presente e redondo, que o torna o vinho elegante e profundo.

Formatos: 750 ml

Engarrafamento: 10 de Agosto de 2023

Álcool/Volume: 14.5 %

Acidez Total: 6.0 g/l

PH: 3.55

Açúcar Redutor: 1.1 g/l