Esporão Reserva Branco
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Herdade do Esporão
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Vinho branco
sobre este vinho
A arte acompanha o Esporão Reserva desde o primeiro momento.Todos os anos convidamos um novo artista a ilustrar os nossos rótulos e cada obra conta uma história que se completa no seu interior.
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O ano agrícola de 2022 foi um ano seco. No período de repouso vegetativo (Outono-Inverno) e na Primavera, verificaram-se temperaturas amenas e valores de precipitação baixos. Na vinha, o abrolhamento foi precoce, à semelhança do ano anterior, e as temperaturas moderadas anteciparam o desenvolvimento vegetativo. No Verão, as temperaturas muito elevadas e a falta de água contribuíram para maturações distantes entre as castas resultando numa vindima de precisão e com especial foco na expressão de cada variedade.
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Modo de Produção: Vinha certificada em modo de agricultura biológica.
Geologia do Solo: Granito e xisto de estrutura franco-argilosa.
Idade Média das Vinhas: 17 a 27 anos.
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Antão Vaz, Arinto, Roupeiro
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Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas: 75% em cubas de inox e 25% em barrricas novas de carvalho americano e francês.
Estágio de 6 meses em cubas de inox e em barricas novas de carvalho, sobre borras finas.
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Enólogos: Sandra Alves e Teresa Gaspar.
Cor: Aspeto cristalino, cor palha com nuances douradas.
Aroma: Intenso, com notas citrinas e de pêssego branco bem integradas com a tosta das barricas e apontamentos de especiarias.
Paladar: Na boca é muito elegante e com grande frescura, tem um final longo e vibrante.
Formatos: 750 ml
Engarrafamento: A partir de Maio 2023
Álcool/Volume: 13.5 %
Acidez Total: 5 g/l
PH: 3.34
Açúcar Redutor / Baumé: 1.3 g/l