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2022
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Esporão Reserva Branco

  • Herdade do Esporão

    • ⋅

  • Vinho branco

sobre este vinho

O Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão, em 1985. Nasceu da nossa vontade de produzir os melhores vinhos no Alentejo. Ao longo dos anos, foi um vinho que nos levou a inovar, a crescer, a olhar para a nossa origem, a preocupar-nos com a natureza e a ver mais além. Adoptámos práticas agrícolas sustentáveis, mais recentemente convertemos todas as nossas vinhas para agricultura biológica, construímos novas adegas e viajámos para outros mercados, levando o Alentejo e Portugal para o mundo.

A arte acompanha o Esporão Reserva desde o primeiro momento.Todos os anos convidamos um novo artista a ilustrar os nossos rótulos e cada obra conta uma história que se completa no seu interior.

  • O ano agrícola de 2022 foi um ano seco. No período de repouso vegetativo (Outono-Inverno) e na Primavera, verificaram-se temperaturas amenas e valores de precipitação baixos. Na vinha, o abrolhamento foi precoce, à semelhança do ano anterior, e as temperaturas moderadas anteciparam o desenvolvimento vegetativo. No Verão, as temperaturas muito elevadas e a falta de água contribuíram para maturações distantes entre as castas resultando numa vindima de precisão e com especial foco na expressão de cada variedade.

  • Modo de Produção: Vinha certificada em modo de agricultura biológica.

    Geologia do Solo: Granito e xisto de estrutura franco-argilosa.

    Idade Média das Vinhas: 17 a 27 anos.

  • Antão Vaz, Arinto, Roupeiro

  • Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas: 75% em cubas de inox e 25% em barrricas novas de carvalho americano e francês.

    Estágio de 6 meses em cubas de inox e em barricas novas de carvalho, sobre borras finas.

  • Enólogos: Sandra Alves e Teresa Gaspar.

    Cor: Aspeto cristalino, cor palha com nuances douradas.

    Aroma: Intenso, com notas citrinas e de pêssego branco bem integradas com a tosta das barricas e apontamentos de especiarias.

    Paladar: Na boca é muito elegante e com grande frescura, tem um final longo e vibrante.

    Formatos: 750 ml

    Engarrafamento: A partir de Maio 2023

    Álcool/Volume: 13.5 %

    Acidez Total: 5 g/l

    PH: 3.34

    Açúcar Redutor: 1.3 g/l

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