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Esporão Private Selection Branco

Herdade do Esporão

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Vinho branco

sobre este vinho

Este vinho desafia o perfil clássico dos grandes vinhos do Alentejo.A sua personalidade e complexidade resultam das condições climatéricas, da selecção das melhores uvas do nosso terroir e da criatividade dos enólogos.

Este ano, desafiámos a artista plástica Lourdes de Castro a ilustrar o rótulo.

Produção Integrada (certificado)
Intempéries e oscilações da temperatura e humidade fora de época resultaram em baixa produção. O Verão ameno, com as noites bastante frescas proporcionou uvas de boa qualidade.
Geologia do Solo: Natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa.
Idade Média das Vinhas: 12 anos
Antão Vaz, Semillon
Prensagem dos cachos inteiros, decantação de mostos, fermentação com temperaturas controladas em barricas novas de carvalho francês.
6 meses sur lie com batonnage.
Enólogos: David Baverstock e Sandra Alves
Cor: Aspecto cristalino, cor de palha.
Aroma: Aroma complexo com notas de fruta exótica madura e chocolate branco, combinadas com apontamentos da tosta da madeira de carvalho.
Paladar: Cremoso, rico e elegante, com bom equilíbrio e persistência na boca.
Formatos: 750 ml
Engarrafamento: Julho de 2012
Álcool/Volume: 14.5 %
Acidez Total: 6.5 g/l
PH: 3.22
Açúcar Redutor: 2 g/l
2012, Concour Mondial Bruxelles – Silver
2011, Essência do Vinho – 17 pontos

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