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Esporão Private Selection Branco

Herdade do Esporão

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Vinho branco

sobre este vinho

Este vinho desafia o perfil clássico dos grandes vinhos do Alentejo.A sua personalidade e complexidade resultam das condições climatéricas, da selecção das melhores uvas do nosso terroir e da criatividade dos enólogos.

Este ano, desafiámos o artista plástico Rui Sanches a ilustrar o rótulo.

Produção Integrada (certificado)
A colheita de 2010 caracterizou-se pela Primavera chuvosa, seguida de um Verão longo e temperado. As temperaturas amenas permitiram a maturação ideal e consistente das uvas.
Geologia do Solo: Natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa.
Idade Média das Vinhas: 12 anos
Antão Vaz, Semillon
Prensagem dos cachos inteiros, decantação de mostos, fermentação com temperaturas controladas em barricas novas de carvalho francês.
6 meses sur lie com batonnage.
Enólogos: David Baverstock e Sandra Alves
Cor: Aspecto cristalino, cor de palha.
Aroma: Notas de papaia e goiaba combinadas com os apontamentos da tosta da madeira de carvalho.
Paladar: Vinho complexo, cremoso e elegante, com bom equilíbrio e persistência na boca.
Formatos: 750 ml
Engarrafamento: Junho de 2011
Álcool/Volume: 14.5 %
Acidez Total: 6.5 g/l
PH: 3.22
Açúcar Redutor: 2.9 g/l
2012, Concour Mondial Bruxelles – Silver
2011, Essência do Vinho – 17 pontos

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