Almoço no Wine Bar

No Wine Bar o Chef Carlos Teixeira e a sua equipa têm liberdade para dar espaço à criatividade em combinações mais ousadas, sempre com foco no produto local e fresco. É um espaço descontraído e moderno, com pratos de comida ligeira e de conforto, que convidam à partilha, mas também a fazer uma prova de vinho, azeites e cervejas artesanais.

O menu é criado diariamente, de acordo com a sazonalidade e a disponibilidade de cada ingrediente, regendo-se pelo princípio da responsabilidade e o aproveitamento integral dos ingredientes. Algumas combinações e receitas acompanham a carta desde o primeiro dia: o pão de fermentação lenta, azeitonas marinadas, tábuas de queijos regionais, peixinhos da nossa horta e a salada da época.

A refeição é harmonizada com provas de vinho e cerveja, que representam prazer, história, território e agricultura biológica, características que o Wine Bar partilha com cada uma das origens Esporão – Herdade do Esporão, Quinta dos Murças, Quinta do Ameal e Cerveja Artesanal Sovina.

A nossa sugestão: Almoce por aqui e faça uma prova de vinhos e azeite. De seguida, visite as adegas e lagar, ou simplesmente descubra os nossos planos de visita para entender a natureza que nos guia.