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Esporão Reserva tinto 2019: um vinho com história, agora com certificação biológica 19/01/2022
Mais de 30 anos após o lançamento do primeiro Reserva surge agora a colheita 2019 do Esporão Reserva Tinto, o primeiro com certificação biológica. Esta colheita vem dar continuidade à história de um vinho rico e emblemático, dando corpo ao trabalho dos últimos 12 anos na conversão das vinhas da Herdade do Esporão para modo de produção biológica.
O Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão e traduz-se numa combinação única das diferentes características das castas e solos, da maturidade das vinhas e das pessoas que fazem este vinho de forma consistente ao longo dos anos. Segundo a enóloga Sandra Alves, “o Esporão Reserva Tinto é uma referência na nossa história. Ao longo dos anos, procurámos sempre inovar, crescer, olhar para a nossa terra, sempre com respeito pela Natureza. Este vinho é um clássico produzido unicamente com as uvas que crescem nas nossas vinhas, com as uvas que crescem nas nossas vinhas em modo de produção biológica. É um vinho rico, intenso, mas sempre harmonioso”.
Com origem em solos graníticos de transição para xisto de estrutura franco-argilosa, o Esporão Reserva Tinto 2019 resulta da vinificação de cada casta em separado, em cubas de betão e pequenos lagares de mármore, com temperaturas controladas. O seu estágio é feito em barricas de carvalho americano e francês, ao longo de 12 meses.
Produzido através da combinação das castas Aragonez, Trincadeira, Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet, este tinto revela notas de amoras pretas, noz-moscada, alcaçuz e uma nuance de pimenta preta. De cor rubi intenso, mostra-se rico e complexo na boca, onde predominam notas de fruta preta madura e especiarias. O seu final apresenta-se persistente.
O ano de 2019 registou uma primavera e início de verão com temperaturas altas, o que proporcionou um avanço considerável da fenologia da vinha e levou a uma antecipação da vindima em cerca de 2 semanas face ao ano anterior. No verão, as temperaturas foram mais baixas, o que promoveu a evolução constante e homogénea da maturação resultando em condições ideais para uma matéria prima de excelente qualidade.
A nova colheita do Esporão Reserva Tinto tem o rótulo ilustrado por Jorge Queiroz. Esta iniciativa surge no âmbito de convidar um artista todos os anos para enriquecer e personalizar os rótulos de cada colheita e já teve o privilégio de contar com o talento e generosidade de mais de 30 artistas Portugueses, 2 Angolanos, 1 Brasileiro e 1 Holandesa.