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Love Food Fest Love Food Fest: Participe numa experiência única no restaurante da Herdade do Esporão
O almoço terá 8 estações de comida, com pratos de peixe, carne e vegetariano, elaborados pelo Chef Carlos Teixeira e chefs convidados: Henrique Sá Pessoa (Alma), Óscar Geadas (G restaurante), André Cruz (Feitoria), Gil Fernandes (Fortaleza do Guincho), Paulo Morais (Kanazawa), e Diogo Formiga (Encanto), e para finalizar uma sobremesa da Chef Rita Santos, que pertence à equipa do restaurante do Esporão.
Love Food Fest
Local: Herdade do Esporão
Data: 6 de abril 2025
Programa:
10h30: Início do evento
11h00: Visita aberta à horta
12h00: Visita à adega e cave, e prova técnica de 3 azeites
13h30: Almoço
Menu:
CARNE
CHEF HENRIQUE SÁ PESSOA
Cabeça de Xara, cebola roxa e coração de alface
CARNE
CHEF ÓSCAR GEADAS
Galo Capão, milhos e acelga
PEIXE
CHEF GIL FERNANDES
"Leitão" do mar, favada
PEIXE
CHEF PAULO MORAIS
Do rio até ao mar - sushi de bardo grelhado com ouriços do mar
MARISCO
CHEF ANDRÉ CRUZ
Açorda de camarão da costa e salada de ervas da herdade do Esporão
VEGETARIANO
CHEF DIOGO FORMIGA
Espargos verdes gema, sarraceno e coentros.
VEGETARIANO
CHEF CARLOS TEIXEIRA
Ervilhas, bagna cauda e silarcas
SOBREMESA
CHEF RITA SANTOS
Brioche, mirtilos e chocolate branco
Preço: 150€ por pessoa
Reservas: https://sevn.ly/xaTLJnHN
Condições Gerais
Os valores são válidos para reservas individuais e de grupo, em ambos os casos. O Turismo da Herdade do Esporão decidirá qual o local mais apropriado para a realização do almoço, considerando as condições e capacidades do espaço.
O Menu inclui uma harmonização vínica com vinhos Esporão. Qualquer consumo extra será cobrado à parte.
A participação no evento assume a autorização da recolha e partilha de imagens, caso não autorize por favor informe-nos.
Caso tenha crianças, fale connosco. Temos um espaço especial para elas.