Conceito do Vinho

Este vinho, proveniente de uma única parcela da Quinta do Ameal (Marejão), é um vinho singular, complexo e pleno de carácter.

Prémios

Wine Enthusiast

Top 100 Best Buy| 2019

Best Buy | 2020

Best Buy | 2021

 

Wine & Spirits

91 Pts | 2019

Agricultura

O ano vitícola de 2023 na região do Vinho Verde foi um ano elevada precipitação e quente. E a Quinta do Ameal não foi exceção. Por isso o trabalho na vinha foi desafiante. Durante o repouso vegetativo (Outono – Inverno) foram registados valores de temperatura e precipitação mais elevadas. Não faltou por isso água durante todo o ciclo.

Na Primavera e Verão tanto a precipitação como a temperatura continuaram elevadas o que levou a um avanço grande na maturação. As produções foram ligeiramente mais baixas o que levou a maturações mais profundas e equilibradas. Começamos a vindima na vinha do Marejão dia 13 de Setembro, 3 dias antes do ano anteriores, com uvas sãs e de grande potencial.

Castas

Loureiro

Vinificação / Estágio

Vindima manual, prensagem pneumática de uvas inteiras. Decantação a frio do mosto durante 24 horas. Fermentação em cubas de betão (10% em ovos de betão e 90% em cubas paralelepipédicas) durante cerca de 15 dias. Fermentação malolática espontânea parcial.

Sobre borras totais, 10% em ovos de betão e 90% em cubas de betão paralelepipédicas, durante 8 meses.

Mais Informações

Enólogos

Lourenço Charters & Mafalda Magalhães

Cor

Amarela com tonalidades verdes.

Aroma

Fresco, complexo, mineral e fruta cítrica leve em todo o conjunto.

Paladar

Vivo, untuoso e com bom volume. Final persistente e refrescante.

Formatos

750 ml   ·   1,5 l

Engarrafamento

Maio 2024

Álcool/Volume

11.5 %

Acidez Total

7.3 g/l

pH

3.14

Açúcar Redutor / Baumé

1.5 g/l