voltar
Mosca
-
Fio da Navalha
-
Vinho branco
⋅
sobre este vinho
Este vinho nasceu para ser base de um espumante, mas, por vicissitudes da vida, acabou esquecido. Assim, este Mosca permaneceu numa cuba durante dez longos anos, estagiando sobre borras finas e ganhando aquela complexidade que só o tempo e a persistência permitem. Quando o redescobrimos, percebemos que tínhamos em mãos um vinho duro e cru, tenso e cheio de vida, veemente na personalidade. Decidiram engarrafá-lo como vinho branco, sem o transformar em espumante. Era tão vibrante e empertigado que o guardámos em garrafa durante sete anos mais, permitindo-lhe afinar as arestas e suavizar a tensão. Um branco único e irrepetível, num vinho sem compromissos que simboliza o risco máximo.