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Esporão Colheita Rosé

Herdade do Esporão

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Vinho rosé

sobre este vinho

Vinho produzido exclusivamente de uvas da Herdade do Esporão, em modo de produção biológica.Na procura de maior frescura, é feita uma seleção das primeiras castas a ser vindimadas. A fermentação em cubas de betão, (porosidade/neutralidade de aromas) potencia a frescura e a pureza da fruta. Dando origem a um vinho direto, fresco e vibrante.

Clima Mediterrâneo-Continental. Em 2025 a temperatura média anual foi mais elevada e precipitação também muito acima da média, concentrada na Primavera, seguida de um Verão com temperaturas elevadas face ao ano anterior.
Vinha certificada em modo de produção biológico.
Geologia do Solo: Derivados de rochas xistentas, estrutura franco-argilosa.
Idade das Vinhas: média 18 anos
Trincadeira
Vindima mecânica, seguida de arrefecimento das uvas e prensagem. Decantação estática durante 12 horas. Fermentação parcial em cubas de betão, em forma de tulipa, com temperatura controlada.
Enólogos: Beatriz Mateus e José Luis Moreira da Silva.
Cor: Rosa pálido.
Aroma: Nariz exuberante, marcado pela fruta vermelha e ligeiras notas florais.
Paladar: A boca é envolvente, fresca e com boa acidez.
Formatos: 750 ml
Engarrafamento: Março 2026
Álcool/Volume: 12 %
Acidez Total: 5,25 g/l
PH: 3.35
Açúcar total(G/F): 0,3

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