Monte Velho Reserva Branco

O ano agrícola de 2023 foi um ano quente e seco. No período de repouso vegetativo (Outono-Inverno) verificaram-se temperaturas amenas e valores de precipitação mais altos que em 2022, no entanto, na Primavera -Verão as temperaturas foram muito superiores e a precipitação muito baixa. Na vinha, como resultado de todos estes fatores, houve um adiantamento na fenologia. A vindima foi precoce e concentrada em poucas semanas, com as maturações ótimas das várias castas a serem atingidas rapidamente, proporcionando vinhos aromáticos, intensos e com grande complexidade.​

Geologia do Solo: Natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa.

Idade Média das Vinhas: 18 anos.

Antão Vaz, Arinto, Roupeiro, Gouveio

Desengace, choque térmico, prensagem, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas: 80% em cubas de inox e 20% em barricas usadas carvalho americano e francês. Segue-se um estágio de 6 meses sobre borras finas.

Enólogos: Teresa Gaspar

Cor: Aspeto cristalino, cor palha com nuances douradas.

Aroma: Notas intensas de fruta branca e citrinos complementadas com especiarias, resultando num vinho complexo, intenso e envolvente.

Paladar: Na boca é fresco e elegante, com um final longo e vibrante.

Formatos: 750 ml

Engarrafamento: Março 2024

Álcool/Volume: 14 %

Acidez Total: 5 g/l

PH: 3.30

Açúcar Redutor: 0.57 g/l