O restaurante é uma das principais portas de entrada para descobrir a Geradora. A cozinha parte do produto, do sabor e das estações, numa proposta contemporânea e descontraída, pensada tanto para um almoço durante a semana como para uma mesa que se prolonga sem pressa. À mesa, gastronomia, vinho e azeite encontram-se de forma natural, numa cozinha ligada à agricultura, às origens e à forma de fazer do Esporão, onde o produto e a sazonalidade marcam o ritmo.
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À mesa
A Geradora apresenta uma cozinha portuguesa livre e contemporânea, inspirada nas nossas raízes e centrada nos sabores e produtos nacionais. O produto e a sazonalidade marcam o ritmo da proposta, acompanhada por uma seleção de vinhos das diferentes origens do Esporão e pelos nossos azeites alentejanos. Uma cozinha que evolui ao longo do ano, ao sabor das estações, criando novas razões para regressar à Geradora.