Vinhos produzidos apenas em anos de excepção, a partir de parcelas singulares na Herdade do Esporão, que permitem expressar o potencial e o carácter original da casta.
Produção Integrada (certificado)
2011 é um ano reconhecido como memorável para todas as regiões portuguesas. A Primavera e o Verão com temperaturas mais amenas que o habitual trouxeram intensidade, equilíbrio e frescura aos nossos vinhos.
GEOLOGIA DO SOLO
Textura franca, muito pedregoso, com lages de xisto à superfície a cobrir o solo.
IDADE DAS VINHAS
11 anos
Fermentação com temperaturas controladas (28ºC) em cubas de inox de pequena capacidade.
12 meses em barricas de carvalho francês usado, seguidos de mais 18 meses em garrafa.
Vinho nascido na Vinha dos Andorinhos, na Herdade do Esporão. É uma casta de maturação tardia e de baixo rendimento. Surpreende por originar vinhos de forte personalidade aromática e de grande potencial de envelhecimento.
David Baverstock e Luís Patrão
Laivos rubi.
Aroma complexo da casta que lhe deu origem, sugerindo aromas de floresta, musgo e folhas secas.
A boca mostra notável elegância, com acidez vibrante que lhe confere grande frescura. Termina de uma forma longa e persistente.